Автор: Бокюз Поль Переводчик: Мирошниченко Г. П. Редактор: Потехина П. Л. Издательство: Астрель, 2012 г. Серия: Кухня Поля Бокюза
Аннотация к книге "Десерты"
Французские Десерты - это целое искусство, постигнуть которое вам поможет эта книга. В ней раскрыты все секреты кондитерского совершенства главного шеф-повара Франции Поля Бокюза. Восхитительный миндальный пирог "Питивьер", та самая шарлотка с яблоками, легендарные груши Божоле и вафли по рецепту бабушки Поля Бокюза - эти сладости теперь сможете приготовить и вы, благодаря советам великого французского шеф-повара. Любите готовить и готовьте как лучший повар XX века Поль Бокюз!
|